Salade Frisée Liégeoise aux Lardons

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Ingrédients

◾1 roter Eichblattsalat

◾1 Endiviensalat

◾200 g Räucherspeck

◾75 g Nusskerne

◾Balsamicoessig

◾Butter

◾Zwiebeln

◾Pfeffer u. Salz

Geöffnet
Préparation

Die Salate waschen und abtropfen lassen.

Den Speck in kleine Würfel schneiden und in Butter leicht anbraten.

Den Salat in eine erwärmte Salatschüssel geben und den Speck mit dem Saft begießen.

Die zerkleinerten Nusskerne und die fein gehackten Zwiebeln hinzugeben.

Salzen und pfeffern

Die Pfanne mit ein wenig Balsamicoessig ablöschen und die Sauce über das ganze Gericht gießen.

Jetzt nur noch mischen und servieren.

NB: dieses einfache und zugleich schmackhafte Gericht kann auch als Vorspeise auf separaten Tellern gereicht werden, mit etwas Brot oder Croutons...

Wir wünschen guten Appetit!

  • Schwierigkeitsgrad :
    • Gemakkelijk
  • Nombre de personnes :
    • Anzahl der Personen 4
  • Temps de préparation :
    • Zubereitungszeit 0:20
    • Garzeit 0:10
  • Einstufung :
    • 1 stuk
  • Kategorie :
    • Hoofdgerecht