Moelleux au Chocolat

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Ingrédients

◾250 g Bitterschokolade

◾175 g Butter

◾125 g Puderzucker

◾75 g Mehl

◾5 Volleier

Geöffnet
Préparation

◾Die Butter und die in Stücke gebrochene Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.

◾Das Mehl und den Puderzucker in einer Schüssel vermengen, 5 Eier dazu geben und das ganze homogen verrühren. Diese Mischung mit der Butter und der Schokolade sorgfältig übergießen. Gut rühren.

◾Zum Backen, kleine Pyrexglasschalen verwenden (ca. 5 cm hoch und 7,5 cm Durchmesser).

◾Die Formen gut einfetten und mehlen.

◾Die Mischung bis zu ¾ der Oberfläche in die Schalen einfüllen.

◾Den Backofen auf 200°C vorheizen (ca. Stufe 7).

◾Wenn der Ofen heiss ist, die Kuchenschalen genau 7 Minuten in den Ofen schieben und bei 200°C backen.

◾Warm, mit einem Mandarinenguss, Vanillecreme oder –eis servieren.

Für kleinere Kuchen kann man auch Papierformen benutzen. Dabei sollte die Garzeit allerdings reduziert werden.

  • Schwierigkeitsgrad :
    • Gemakkelijk
  • Nombre de personnes :
    • Anzahl der Personen 6
  • Temps de préparation :
    • Zubereitungszeit 0:20
    • Garzeit 0:07
  • Einstufung :
    • 1 stuk
  • Kategorie :
    • Dessert