Käserei Bio Counasse
Kâsetyp(en) : Käse aus Biomilch von Kühen und Ziegen, Frischkäse, Weich- und Hartkäse
Seit 2002 stellt die Käserei Counasse Käse aus Biomilch her: Frischkäse, Hartkäse, Weichkäse, Käse mit Edelschimmel und mit gewaschener Rinde. „Es macht mir Freude, die Milch vom Bauernhof meines Bruders Philippe zu verarbeiten, der seit 1974 Biolandwirt ist. Ich schätze es, auf diese
Weise in einem kurzen Zyklus zu arbeiten“, erklärt Vincent Counasse.
2014 hat er mit der Produktion von Bioziegenkäse begonnen; er bietet ein vollständiges Sortiment, Natur oder mit Gewürzen.
Besichtigung: nein
Verkauf: vor Ort, Montag, Dienstag und Mittwoch 15-18.30 Uhr und Freitag 16-18.30 Uhr, ebenso wie in zahlreichen Geschäften und auf mehreren Märkten der Region
- Gütezeichen :
- Bio-Produkte
- Kategorie :
- Bauernhofprodukte und Konservenfabrik
- Käse
- Konfitüre und Honig
- Besuchersprachen :
- Französisch
- Einrichtungen/Dienstleistungen :
- Autre(s) équipement(s)/service(s) Distribution aux marchés de Malmédy (vendredi), de Namur (samedi), d'Aubel (dimanche) et de Marcourt (mercredi soir en juillet-août) et dans de nombreux magasins en Wallonie (voir site internet).
- Märkte, Messen
- Geschäft vor Ort
- Shop mit Regionalprodukten im Verkauf
- Gesprochene Sprachen :
- Französisch