Cailles au Sirop de Liège

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Ingrédients

- 8 Wachteln

- 8 Scheiben geräucherter Speck

- 1,5 dl Muskateller

- 250 g schwarze entkernte Trauben

- 8 schöne Scheiben Brot

- 3 EL Lütticher Sirup

- Butter

- Salz, Pfeffer

- Rohkost als Garnitur

Geöffnet
Préparation

Wenn nötig, die Wachteln ausnehmen.

Butter in einer Kasserolle schmelzen lassen und die Wachteln auf dem Rücken darin legen.

30 Minuten braten lassen.

Mit Wein ablöschen, dann den Sirup sowie die Trauben hinzufügen.

Salzen und pfeffern.

Die Wachteln auf mit Rohkost garnierte Teller platzieren und mit Soße beträufeln.

Dazu Brot servieren.

Guten Appetit!

  • Schwierigkeitsgrad :
    • Gemiddeld
  • Nombre de personnes :
    • Anzahl der Personen 8
  • Temps de préparation :
    • Zubereitungszeit 0:30
    • Garzeit 0:30
  • Einstufung :
    • 3 stukken
  • Kategorie :
    • Hoofdgerecht